Nos pièces salées – 3 pièces chaudes par personne • Poitrine de veau confite, jus de cuisson aux olives Taggiasche, pommes de terre et aubergines rôties. • Suprême de poulet rôti, écrasé de pommes de terre, confit d’oignon et jus réduit à la moutarde à l’ancienne. • Risotto d’épeautre, courgettes et thym. Nos pièces salées – 3 pièces froides par personne • Truite fumée, lentilles, pommes et céleri branche, vinaigrette au miel. • Patate douce rôtie, figue et noisettes. • Poêlée de champignons à la persillade, houmous et croûtons. Nos pièces sucrées – 2 pièces par personne  • Yaourt grecque, compotée de prunes au miel, noix de pécan caramélisées. • Tiramisu. • Riz au lait, vanille, caramel beurre salé et orange confite. Informations complémentaires :  Prestation disponible sur devis à commande@laboucle-traiteur.com ou par téléphone 04 37 48 05 61 Pain, boissons, installation & mobilier non inclus.