Cocktail mini-bocaux 8 mets chauds (6 salés + 2 sucrés par personne)

Nos pièces salées – 3 pièces chaudes par personne
• Risotto à la courge.
• Poulet au thym et à la vanille, patate douce rôtie.
• Bœuf confit sauce aigre douce, fruits secs et épeautre.

Nos pièces salées – 3 pièces froides par personne
• Thon mi-cuit au sésame, légumes au wok, crémeux de petits pois.
• Crémeux de chou-fleur au curry, chou-fleur violet rôti et Tome de Savoie.
• Figues rôties, tartare de brousse, mizuna et sablé romarin.

Nos pièces sucrées – 2 pièces par personne 
• Crémeux au café, crumble et crème montée tonka, praliné café.
• Ganache chocolat, framboises et tuile de chocolat au riz soufflé.
• Pain perdu au citron, poire rôtie à la badiane, caramel beurre salé.

Informations complémentaires : 
Prestation disponible sur devis à commande@laboucle-traiteur.com ou par téléphone 04 37 48 05 61
Pain, boissons, installation & mobilier non inclus.