Cocktail mini-bocaux Froids – 8 mets par personne

Nos pièces salées – 6 pièces par personne 
• Truite confite, gel citron et pomme de terre bleu d’Artois.
• Poireaux , burrata et pesto de noisette.
• Lentilles et légumes d’hiver rôtis.
• Épeautre, chou kale, potiron et comté 18 mois
• Bœuf mi cuit, crémeux de courge butternut à la vanille, brocoli.
• Poulet en croûte de noix, coleslaw de choux.

Nos pièces sucrées – 2 pièces par personne
• Crémeux chocolat, poires et tuiles au grué de cacao.
• Marmelade de pomme et raisin à la badiane.
• Biscuit sablé cacao, crèmeux dulcey et mangue.

Informations complémentaires : 
Prestation disponible sur devis à commande@laboucle-traiteur.com
Pain, boissons & mobilier non inclus.