Cocktail mini-bocaux 8 mets froids (6 salés + 2 sucrés par personne)

Nos pièces salées – 6 pièces par personne 

• Crémeux de chou-fleur au curry, chou-fleur violet rôti et Tome de Savoie.
• Figues rôties, tartare de brousse, mizuna et sablé romarin.
• Fenouil braisé, chioggia, fromage blanc herbes et moutarde, perles d’orange.
• Thon mi-cuit au sésame, légumes au wok, crémeux de petits pois.
• Poulet miel et moutarde, cavatelli, yaourt grec au citron et céleri.
• Salade de bœuf à la coriandre, épeautre, carottes et courgettes.

Nos pièces sucrées – 2 pièces par personne

• Citron, yuzu et sésame noir, sablé au charbon végétal.
• Riz au lait vanille, suprêmes d’orange et caramel au beurre salé.
• Ganache chocolat, framboises et tuile de chocolat au riz soufflé.

Informations complémentaires : 
Prestation disponible uniquement sur devis à commande@laboucle-traiteur.com
Pain, boissons, installation & mobilier non inclus.