Nos pièces salées – 3 pièces chaudes par personne
• Poitrine de veau confite, jus de cuisson aux olives Taggiasche, pommes de terre et aubergines rôties.
• Suprême de poulet rôti, écrasé de pommes de terre, confit d’oignon et jus réduit à la moutarde à l’ancienne.
• Risotto d’épeautre, courgettes et thym.
Nos pièces salées – 3 pièces froides par personne
• Truite fumée, lentilles, pommes et céleri branche, vinaigrette au miel.
• Patate douce rôtie, figue et noisettes.
• Poêlée de champignons à la persillade, houmous et croûtons.
Nos pièces sucrées – 2 pièces par personne
• Yaourt grecque, compotée de prunes au miel, noix de pécan caramélisées.
• Tiramisu.
• Riz au lait, vanille, caramel beurre salé et orange confite.
Informations complémentaires :
Prestation disponible sur devis à commande@laboucle-traiteur.com ou par téléphone 04 37 48 05 61
Pain, boissons, installation & mobilier non inclus.
Prix HT (TVA 10%) Par personne. Bocaux cuisinés chaque jour par notre équipe à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous venons récupérer les bocaux après votre dégustation. Tous nos cocktails sont livrés à en caisson isotherme puis maintenus à température pendant 3h.
Informations allergènes disponibles sur demande.
Photo non contractuelle.
